Ein alkoholfreier Schaumwein aus norditalienischen Trauben mit frischen Zitrusnoten und zartem Fruchtcharakter.
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Dealcoholisation detail
Im Anschluss an die Vinifizierung der norditalienischen Trauben durchläuft der Wein eine sanfte Vakuumdestillation. Der Unterdruck senkt die zum Trennen von Alkohol, Wasser und Aromen erforderliche Temperatur auf etwa 30°C. Dieser kurze Erwärmungsprozess gestattet es, die fruchtigen Noten der Trauben zu erhalten und sie bei höchster Reinheit vom Alkohol zu extrahieren, was ein Produkt mit einem Alkoholgehalt von 0,0 % ergibt.
ABV
Not disclosed
Alcohol-free
Sugar
Not disclosed
Not disclosed
Energy
Not disclosed
Not disclosed
Food pairings
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