Der Chenin Blanc bietet ein raffiniertes sensorisches Erlebnis mit verführerischen Aromen von gelben Früchten, Birne und goldenem Apfel, die subtil an eine frisch gebackene Tarte Tatin erinnern. Perfekt als Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit, gekühlt serviert.
Weinberg
Als legendärer Botschafter der Loire bringt der Chenin Blanc seine ganze Noblesse zum Ausdruck. Die Arbeit auf der Hefe ermöglicht es uns, den idealen Grundwein für die delikate Entalkoholisierung zu strukturieren.
Keine Zertifizierungen aufgeführt.
METHODEN-DETAIL
Wir haben uns für die Vakuumdestillation entschieden, die es uns ermöglicht, die Qualität und die Eigenschaften des Ausgangsweins zu erhalten, indem wir bei niedriger Temperatur destillieren. In der ersten Phase werden die leicht flüchtigen Bestandteile (Aromen) sowie ein Teil des Alkohols extrahiert. Anschließend durchläuft der Wein eine zweite Kolonne, um den Restalkohol zu verdampfen. Schließlich wird der alkoholfreie Wein mit der aromatischen Basis vermischt, um diesen köstlichen Saft zu erhalten, wobei die Frische und die fruchtige Dimension, die für den Chenin Blanc charakteristisch sind, erhalten bleiben!
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Speiseempfehlungen
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