Preisstufe
EntryDivin Vigneron · Frankreich
Keine Zertifizierungen aufgefĂŒhrt.
METHODEN-DETAIL
Wir haben uns fĂŒr die Vakuumdestillation entschieden, die es uns ermöglicht, die QualitĂ€t und die Eigenschaften des Ausgangsweins zu erhalten, indem wir bei niedriger Temperatur destillieren. In der ersten Phase werden die leicht flĂŒchtigen Bestandteile (Aromen) sowie ein Teil des Alkohols extrahiert. AnschlieĂend durchlĂ€uft der Wein eine zweite Kolonne, um den Restalkohol zu verdampfen. SchlieĂlich wird der alkoholfreie Wein mit dem aromatischen Grundwein vermischt, um diesen köstlichen Saft zu erhalten, wobei die Frische und die Aromen der roten FrĂŒchte des Pinot Noir erhalten bleiben!
Weinberg
Dieser im Loire-Tal erzeugte Pinot Noir wurde aufgrund seines auĂergewöhnlichen aromatischen Potenzials und seines ausgewogenen VerhĂ€ltnisses zwischen Tanninen und SĂ€ure ausgewĂ€hlt, was es uns ermöglicht, einen Grundwein zu erzeugen, der sich ideal fĂŒr die behutsame Entalkoholisierung eignet.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Energie
Nicht angegeben
18 kcal
Divin Vigneron
Frankreich
In der Datenbank: Weine · Vakuumdestillation
Verkostungsnotizen
Die gleichen aromatischen Noten setzen sich am Gaumen fort, wo der Wein eine mittlere Struktur, eine erfrischende SĂ€ure und lebendige, aber gut eingebundene Tannine aufweist.
mittlere Struktur
FĂŒr diesen Wein liegt noch keine Sommelier-Bewertung vor.