Der Arjolle Équinoxe Zéro ist ein charaktervoller alkoholfreier Rotwein aus einer Cabernet-Merlot-Cuvée, der intensive Aromen von Gewürzen, Röstnoten und kandierten Früchten bietet. Er ist fruchtig und eher eichig im Stil, mit einer angenehmen Textur und einem langen Abgang am Gaumen.
Weinberg
Das Weingut befindet sich in Pouzolles im Departement Hérault. Bei der Weinbereitung erfolgt eine 15-tägige Mazeration im Tank bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C, um eine schonende Extraktion zu gewährleisten. Anschließend reift der Wein acht Monate lang im Tank mit Holzdauben (Douelles), was ihm eine feine Struktur und aromatische Komplexität verleiht.
Keine Zertifizierungen aufgeführt.
METHODEN-DETAIL
Der Wein wird mittels Vakuumverdampfung entalkoholisiert. Indem der Wein unter Vakuum gesetzt wird, senkt sich der Siedepunkt des Alkohols von 80 °C auf etwa 30 °C, wodurch der Wein weniger stark erhitzt wird und der Großteil der ursprünglichen Aromen erhalten bleibt. Mit diesem Verfahren lässt sich der Wein auf 0,0 % Vol. entalkoholisieren.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
20 g/L
Lieblich
Energie
33 kJ
8 kcal
Verkostung & Bewertungen
Nase
Speiseempfehlungen
Für diesen Wein liegt noch keine Sommelier-Bewertung vor.
Wo kaufen
Preise und Lieferbedingungen können variieren. Prüfen Sie stets die Website des Händlers für aktuelle Informationen.