Von Giacobazzi Vini - einem historischen Weingut aus Modena, das 1958 gegründet wurde und 2014 von der Familie Giacobazzi zurückerobert wurde, nachdem es eine Zeit lang im Besitz der Caldirola-Gruppe war. Bekannt dafür, die Geschichte des Lambrusco und der italienischen Schaumweine geschrieben zu haben. Für die 0.0-Reihe werden die einheimischen Lambrusco- und Sangiovese-Trauben des Weinguts aus der Emilia-Romagna verwendet, um einen authentisch italienischen, entalkoholisierten roten Schaumwein herzustellen - eine vom Lambrusco inspirierte NA-Option von einem der traditionsreichsten Erzeuger der Region.
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