Der „Benita Sophie Grüner Veltliner 0,0 %“ ist ein alkoholfreier österreichischer Weißwein vom Weingut Lobner in Mannersdorf an der March, der ein frisches, sortentypisches Profil mit Noten von Apfel, kräuteriger Frische und der für den Grünen Veltliner typischen lebhaften Säure aufweist. Mit 0,38 % Alkohol und 31 g/l Restzucker präsentiert er sich in einem geschmeidigen, leicht halbtrockenen Stil mit einem klaren, erfrischenden Abgang.
Weinberg
Die Weinberge liegen in Mannersdorf an der March, nahe der Grenze zwischen Österreich und der Slowakei, auf Lössböden, die für ihre gute Wasserspeicherfähigkeit und ihre Eignung für feine Weißweine bekannt sind. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 25 Jahre alt. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte über einen Zeitraum von etwa vier Wochen von Hand geerntet, worauf eine zusätzliche Selektion im Weingut folgt.
METHODEN-DETAIL
Der Wein wird zunächst vergoren und bis Anfang März auf der Hefe gereift; anschließend erfolgt die Entalkoholisierung. Auf der Seite wird nicht angegeben, welches Verfahren zur Entalkoholisierung genau angewendet wird.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
31 g/L
Lieblich
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Verkostung & Bewertungen
Nase
Speiseempfehlungen
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Wo kaufen
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