Bon Voyage Cabernet Sauvignon

Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen, die nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Dort wachsen die Cabernet-Sauvignon-Trauben an einem optimalen Standort, der ihnen die nötige Reife und Fülle verleiht. Die Lese findet im Morgengrauen statt, wenn die Trauben noch kühl sind, um ihre Aromen zu bewahren.

METHODEN-DETAIL

Nach der klassischen Weinbereitung durchläuft der Wein einen schonenden Entalkoholisierungsprozess, bei dem die ursprünglichen Fruchtnoten erhalten bleiben. Im Text heißt es, der Wein werde „schonend entalkoholisiert“, die genaue Methode wird jedoch nicht näher angegeben.