Allacher Vinum Pannonia · Blanc

All Zero White

Niveau de prix

Le plaisir sans alcool pour toutes les occasions. Jaune fin et délicat aux reflets verts, fruité et aromatique au nez.

Origine
StyleBlanc
Vintage2025
CépageNon divulgué
PaysAutriche
RégionNon divulgué
Certifications

Aucune certification répertoriée.

Production
Méthode de désalcoolisationDistillation sous vide
Acidité totale5.5 g/L
Élevage en chĂȘneNon divulguĂ©

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

La désalcoolisation qui s'ensuit est réalisée à l'aide d'un procédé moderne et particuliÚrement doux, la filtration sur membrane. La technologie des membranes permet tout d'abord de séparer du vin un mélange d'alcool et d'eau, tandis que les composants structurants et les composés aromatiques restent en grande partie dans le vin. La fraction séparée est ensuite distillée sous vide, désalcoolisée et réintroduite dans le vin sans alcool afin de préserver le plus fidÚlement possible le caractÚre original et les arÎmes typiques du vin.

Informations nutritionnellesPour 100 ml

ABV

Non divulgué

Sans alcool

Sucre

28 g/L

Moyen

Énergie

Non divulgué

Non divulgué

GlucidesNon divulgué
dont sucresNon divulgué
MatiÚres grassesNon divulgué
dont saturésNon divulgué
ProtéinesNon divulgué
Emballage
Format750ml
Type d'emballageBottle
BouchageCapsule Ă  vis
À servir à6–8°C

DĂ©gustation & avis

Accords mets et vins

Poisson blanc délicatMollusques et crustacésPoisson cru et saléViande blanche maigreFromages frais et à pùte molle
Sommelier by

Pas encore d'avis sommelier pour ce vin.