Sparkling Organic Rose

Vignoble

raisins issus de sols sablonneux et calcaires du centre de l'Espagne

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

Nous nous approvisionnons en raisins biologiques de haute qualité, qui sont pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable selon un processus de vinification traditionnel, avant d'être désalcoolisés par des méthodes très douces. Ces méthodes comprennent la distillation sous vide à basse température et une méthode brevetée de récupération des arômes. De cette manière, nous préservons les propriétés du vin sans l'alcool.