Le mousseux NA d'Ariel - le Brut de l'une des marques de vin sans alcool les plus anciennes et les plus fiables des États-Unis (en production depuis les années 1980). Fabriqué en Californie en utilisant la même désalcoolisation par cône de rotation que le reste de la gamme Ariel. Rafraîchie avec une nouvelle étiquette à la fin de l'année 2024, J. Lohr Vineyards ayant repositionné Ariel sur le marché en plein essor de la Californie.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Après la fermentation à froid du chardonnay en acier inoxydable, une cuvée est assemblée à partir des vins finis. Juste avant la mise en bouteille, avant que le dioxyde de carbone ne soit ajouté pour donner de l'éclat, l'alcool est délicatement éliminé par filtration à froid, laissant moins de 0,5 % d'alcool par volume.
ABV
<0.5%
Moins de 0,5 %
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Nez
Accords mets et vins
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