Le Luzón Contraseña Monastrell 2022 est un vin rouge corsé, 100 % sans alcool, élaboré à partir de raisins Monastrell de Jumilla, en Espagne, ayant subi une fermentation complète. Il est soigneusement désalcoolisé tout en conservant ses notes fruitées et épicées caractéristiques, ainsi que sa structure.
Vignoble
Les raisins de cépage Monastrell proviennent des vignobles ensoleillés de Jumilla. Grâce au climat sec et aux sols calcaires, le Monastrell y mûrit à la perfection, développant une belle concentration et une belle jutosité.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Le vin est fermenté intégralement comme un vin rouge classique, avec un contrôle de la température et une macération courte afin de préserver la couleur et les arômes. Une fois la fermentation terminée, le vin est désalcoolisé selon un procédé minutieux qui préserve l'essence du Monastrell. La méthode de désalcoolisation utilisée n'est pas précisée.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Dégustation & avis
Accords mets et vins
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Où acheter
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