Un vin blanc pétillant sans alcool, vif et aromatique, élaboré à partir de raisins Viura selon un procédé de distillation sous vide à basse température afin de préserver sa fraîcheur et son élégance. Il offre un bouquet délicat de miel, de pomme et de poire, avec des bulles fines et onctueuses, ainsi qu'une finale nette et rafraîchissante.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Les raisins (Viura) sont soigneusement sélectionnés et subissent une macération à froid de 4 heures afin d’en révéler toute l’expression aromatique. Le vin ainsi obtenu est ensuite désalcoolisé à l’aide de la technologie GoLo, qui repose sur un procédé de distillation sous vide à basse température, préservant ainsi le caractère, la structure et l’élégance naturelle du vin. Du moût frais est ensuite ajouté et une carbonatation précise est effectuée jusqu’à ce que la pression idéale soit atteinte.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Dégustation & avis
Accords mets et vins
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Où acheter
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