Eden by Coralie de Boüard est un vin blanc désalcoolisé 100 % sauvignon blanc issu d’un terroir argilo-calcaire près de Saint-Émilion, considéré comme l’un des meilleurs vins blancs sans alcool du marché. Produit par Coralie de Boüard au Château Clos de Boüard, il offre élégance, fraîcheur et acidité naturelle, avec seulement 5 kcal pour 100 ml.
Vignoble
Une parcelle du vignoble de l'Entre-Deux-Mers, située à Parsac, près de Saint-Émilion. Un sol argilo-calcaire, 30 hectares, avec des vignes dont l'âge moyen est de 40 ans. Le domaine bénéficie d'une biodiversité exceptionnelle et d'un écosystème caractérisé par une forte présence de vieilles vignes.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Le vin est soumis à une désalcoolisation sous vide à froid, un procédé qui consiste à éliminer l'alcool sous vide et à basse température afin de préserver les arômes délicats et la fraîcheur du vin.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
10 g/L
Demi-sec
Énergie
17 kJ
5 kcal
Dégustation & avis
Accords mets et vins
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Où acheter
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