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DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Le vin est soumis à une technologie de pointe, le cône de filature, qui permet d'éliminer l'alcool tout en préservant les arômes et les saveurs fragiles du vin. L'alcool est ensuite éliminé en douceur à l'aide de colonnes à cônes et d'une distillation sous vide afin de préserver l'arôme, l'acidité et le caractère du cépage.
ABV
<0.5%
Moins de 0,5 %
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Accords mets et vins
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