Le Rouge

Niveau de prix

Un élégant vin rouge désalcoolisé issu d'un assemblage de Syrah, de Merlot et de Marselan, provenant d'un domaine familial certifié biologique situé au nord d'Aix-en-Provence. Il offre des arômes intenses de cerise noire entremêlés de subtiles notes de garrigue méditerranéenne, avec une bouche raffinée, souple et corsée.

Origine

StyleRouge

CépageMerlot, Syrah

PaysFrance

RégionProvence

VINEYARD

Vignoble

Produit par un domaine familial situé au nord d'Aix-en-Provence, sur des sols argilo-calcaires, engagé en faveur du développement durable et de la préservation de la biodiversité. Agriculture biologique certifiée associée à des pratiques agricoles biodynamiques. Vendanges mécaniques nocturnes à maturité optimale. Fermentation en cuves inox à température contrôlée.

Certifications

Biologique

Production

Méthode de désalcoolisationNon divulgué

Élevage en chêneNon divulgué

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

Le vin est désalcoolisé par distillation sous vide : il est chauffé à très basse température afin que l'alcool s'évapore et soit récupéré séparément du reste du vin désalcoolisé, ce qui permet de préserver toute sa richesse aromatique.

Informations nutritionnellesPour 100 ml

ABV

Non divulgué

Sans alcool

Sucre

17 g/L

Moyen

Énergie

69 kJ

17 kcal

Glucides5.7 g

dont sucresNon divulgué

Matières grasses0 g

dont saturés0 g

Protéines0 g

Sodium0 mg

Emballage

Format750ml

Type d'emballageBottle

BouchageCapsule à vis

À servir à14–16°C

Dégustation & avis

Accords mets et vins

Volaille richeViande rouge maigreViande rouge riche / braiséeJeuFromages à pâte dure et affinés

Sommelier by

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Où acheter

Sanz Alc

17.00 EUR

Delivery EUR 6.00, free from EUR 99.00

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