Le vin rosé sans alcool « Schloss Sommerau » de Peter Mertes est un rosé pétillant à la robe rouge claire et brillante, issu de la région de la Moselle, qui se caractérise par un profil fruité et demi-sec. Il dégage des arômes de mûre, de rhubarbe, de rose et de pastèque, avec une texture délicate et une acidité vive.
Vignoble
Raisins issus de différents cépages soigneusement sélectionnés, cultivés dans la région viticole de la Moselle. Récoltés à la main.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Après une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, le vin est élevé sur ses lies fines pendant plusieurs mois. Une fois ce processus terminé, le vin est soumis à une désalcoolisation douce. La méthode précise utilisée n'est pas précisée.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
48.6 g/L
Doux
Énergie
100 kJ
24 kcal
Dégustation & avis
Accords mets et vins
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Où acheter
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