Récolté le 12 janvier 2024 à 5 heures du matin, par une température de -8 °C, pour produire un vin de glace, puis fermenté en douceur en fûts de chêne.
Origine
StyleBlanc
Vintage2023
CépageNon divulgué
PaysAllemagne
RégionNon divulgué
Certifications
Aucune certification répertoriée.
Production
Méthode de désalcoolisationOsmose inverse
Élevage en chêneNon divulgué
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Une fois la fermentation terminée, l'alcool a été délicatement extrait du vin
Informations nutritionnellesPour 100 ml
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
158 g/L
Doux
Énergie
322 kJ
77 kcal
Glucides19.8 g
dont sucresNon divulgué
Matières grassesNon divulgué
dont saturésNon divulgué
ProtéinesNon divulgué
Emballage
Format375ml
Type d'emballageBottle
BouchageCapsule à vis
À servir àNon divulgué
Dégustation & avis
Accords mets et vins
Poisson blanc délicatMollusques et crustacésPoisson cru et saléViande blanche maigreFromages frais et à pâte molle
Sommelier by
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Où acheter
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