Le « Lunar Herbs Rosé » du domaine viticole Leon Gold est une boisson sans alcool à base de vin originaire du Wurtemberg, en Allemagne, élaborée à partir d'un assemblage de cépages. Il présente une délicate robe rosée aux reflets cuivrés et un bouquet captivant aux notes de fruits rouges, de sous-bois, d'herbes séchées et de zeste d'agrumes.
Vignoble
Les vignes poussent sur des coteaux ensoleillés du Wurtemberg, bénéficiant d'une bonne aération et de rendements modérés. Les sols sont composés de couches de Keuper, de marne et, en partie, de couches calcaires. Le climat se caractérise par des journées chaudes et des nuits plus fraîches, ce qui favorise le développement des arômes et confère de la fraîcheur aux raisins.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Une technique moderne de désalcoolisation est utilisée pour réduire en douceur la teneur en alcool à 0,0 % vol. tout en préservant le profil aromatique de la cuvée. Le vin est ensuite harmonisé en cuve afin de permettre l'intégration des arômes fruités, épicés et de l'acidité. Aucun nom de méthode spécifique n'est mentionné.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
68 g/L
Doux
Énergie
159 kJ
38 kcal
Dégustation & avis
Nez
Accords mets et vins
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Où acheter
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