Un vin mousseux sans alcool raffiné et élégant, élaboré à partir d'un cépage unique, le Pinot Grigio, provenant d'Ellerstadt dans le Palatinat. Il offre un perlage vif aux notes de poire, de pomme verte et d'agrumes. Certifié biologique (DE-ÖKO-022), il allie une fraîcheur vive, une douceur harmonieuse et un style typique des climats frais.
Vignoble
Les raisins proviennent de vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture biologique aux alentours d'Ellerstadt, dans le Palatinat. Les sols calcaires et le climat frais confèrent aux raisins leur fraîcheur, leur fine acidité et leur intensité aromatique.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Le vin est désalcoolisé avec soin après une fermentation à température contrôlée afin de préserver les arômes de fruits frais. Avant la mise en bouteille, on y ajoute du dioxyde de carbone fin pour créer un perlage élégant. La méthode de désalcoolisation utilisée n'est pas explicitement mentionnée.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
32 g/L
Moyen
Énergie
77 kJ
19 kcal
Dégustation & avis
Accords mets et vins
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Où acheter
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