JOURNAL
Artikelen, praktische gidsen en data-gedreven vergelijkingen.
Wij deconstrueren de wereld van non-alcoholische wijn. Van de wetenschap achter dealcoholisatie tot eerlijke productvergelijkingen; dit is de informatie die de industrie meestal niet deelt.
4 artikelen
Artikel
0.0% en 0.5% verschillen wettelijk én praktisch. Ontdek de EU-wetgeving, de "bananen-vergelijking" en wanneer die 0.5% er wél toe doet.
Artikel
Hoe verwijder je alcohol zonder de smaak te slopen? Van vacuümdestillatie tot de Spinning Cone: wij leggen de techniek achter je glas uit. Pure wetenschap.
Artikel
De revolutie is voorbij. Op basis van de NeoVina-database maken we de balans op van de alcoholvrije wijnmarkt in 2026: 531 wijnen, 18 landen, geen onzin.