JOURNAL
Artikelen, praktische gidsen en data-gedreven vergelijkingen.
Wij deconstrueren de wereld van non-alcoholische wijn. Van de wetenschap achter dealcoholisatie tot eerlijke productvergelijkingen; dit is de informatie die de industrie meestal niet deelt.
6 artikelen
Artikel
0.0% en 0.5% verschillen wettelijk én praktisch. Ontdek de EU-wetgeving, de "bananen-vergelijking" en wanneer die 0.5% er wél toe doet.
Artikel
De reputatie van alcoholvrije wijn als "suikerbom" is hardnekkig, maar klopt het ook? We duiken in de NeoVina-database om de feiten van de fabels te scheiden.
Artikel
Hoe verwijder je alcohol zonder de smaak te slopen? Van vacuümdestillatie tot de Spinning Cone: wij leggen de techniek achter je glas uit. Pure wetenschap.
Artikel
De revolutie is voorbij. Op basis van de NeoVina-database maken we de balans op van de alcoholvrije wijnmarkt in 2026: 531 wijnen, 18 landen, geen onzin.
Gids
Een label is geen marketing, het is een datasheet. We breken de complexe wereld van wijncertificeringen af voor de bewuste drinker die precies wil weten wat er in het glas zit.
Gids
Alcohol is een natuurlijk conserveermiddel, verwijder het en de opslagvereisten veranderen. Dit is de nuchtere gids voor het behoud van je alcoholvrije wijn.