Italië · Sicilia
Barone di Montalto
Barone Montalto is een Siciliaanse wijnproducent gevestigd in Santa Ninfa, in de provincie Trapani. Het wijnhuis richt zich op inheemse Siciliaanse druivensoorten en wijnen die traditionele regionale stijlen combineren met moderne wijnbereidingstechnieken. Het Passivento-assortiment omvat zowel conventionele Siciliaanse wijnen als alcoholvrije rode en witte wijnen met 0,0% alcohol. Bij de alcoholvrije wijnen wordt gebruikgemaakt van vacuümkolomtechnologie om de alcohol te verwijderen, terwijl de aroma’s van de wijn worden behouden en weer worden toegevoegd.
Stijlen in directory
2 wijnen in de directory
Alle wijnen van Barone di Montalto
Wit
Passivento Bianco
Een alcoholvrije Siciliaanse witte wijn, gemaakt van Grecanico-, Catarratto- en Chardonnay-druiven, met een heldere strokleur en subtiele tonen van wit fruit en wilde bloemen. Zacht en evenwichtig in de mond met een aangename zuurgraad, ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
Rood
Passivento Rosso
Passivento 0,0% is een alcoholvrije Siciliaanse rode wijn van Barone di Montalto, gemaakt van 100% inheemse rode druivensoorten die in de omgeving van Trapani worden verbouwd. De alcohol wordt verwijderd via vacuümverdampingskolommen, waardoor de natuurlijke aroma’s van de wijn behouden blijven.