Italië
Feral
Feral is een innovatieve producent uit de Italiaanse Dolomieten die hoogwaardige, alcoholvrije, gefermenteerde dranken op basis van plantaardige ingrediënten maakt. Feral is ontwikkeld door een team van brouwers, botanici, wetenschappers en verzamelaars van wilde planten en maakt gebruik van melkzuurfermentatie van biologische groenten, fruit en plantaardige ingrediënten om complexe, gastronomische dranken te creëren die zijn ontworpen als alternatief voor wijn, in plaats van als imitatie daarvan.
Stijlen in directory
5 wijnen in de directory
Alle wijnen van Feral
Wit
No.2 Ginger Juniper Allspice
Een oranje gekleurde, gefermenteerde bietendrank met de pittige frisheid van gember, aromatische piment en jeneverbessen. Een alcoholvrije drank die goed past bij pittige Thaise curry’s, umami-rijke champignongerechten of desserts met pure chocolade.
Rood
No.3 Red Black Pepper Thyme Oak
Feral N°3 is een alcoholvrij, veganistisch alternatief voor rode wijn, gemaakt van gefermenteerde rode biet, wilde bosbessen, zwarte peper, tijm en eikenhout, met een diep, kruidig en gelaagd smaakprofiel. De smaak opent met fluweelzachte tonen van rode biet, aangevuld met de scherpte van zwarte peper en verse tijm, waardoor deze wijn ideaal is om bij de maaltijd te drinken.
Rood
No.4 Red Juniper Lavender
Feral No.4 is een alcoholvrij alternatief voor rode wijn, waarbij gefermenteerde rode biet wordt gecombineerd met wilde bosbessen, jeneverbessen, lavendel en chilipeper. De smaak is zacht, bloemig en verfijnd en doet denken aan een lichte, aromatische rode wijn.
Sprankelend Rosé
No.5 Pet-Nat
Feral nr. 5 is een alcoholvrije Pet-Nat-rosé uit Italië met een alcoholpercentage van maximaal 0,5%. Het is een natuurlijk mousserende wijn in de pétillant naturel-stijl.
Sprankelend Wit
No.6 White - Linden Honey Fennel
Feral N°6 White is een gelaagde, gastronomische, alcoholvrije gegiste drank, citroengeel van kleur in het glas, met verfijnde aroma’s van lindebloesem, honing en venkelzaad, ondersteund door frisse, plantaardige tonen van witte biet. Zacht en gelaagd in de mond, met een levendige zuurgraad en een licht gekruide, bijna hartige structuur die voor diepte zorgt.