Divin Rosé

Wijngaard

Deze blend van Pinot Noir, Cot, Cabernet en Gamay, geproduceerd in de Loirevallei, biedt aroma's die doen denken aan een gulle mand rood fruit. Ideaal als basiswijn voor het delicate proces van alcoholvrij maken.

METHODE DETAIL

We kozen voor de vacuümdestillatiemethode, die ons in staat stelt om de kwaliteit en eigenschappen van de oorspronkelijke wijn te respecteren door bij lage temperatuur te destilleren. In de eerste fase worden de zeer vluchtige stoffen (aroma's) en een percentage alcohol geëxtraheerd. Daarna gaat de wijn door een tweede kolom om de resterende alcohol te verdampen. Tot slot mengen we de alcoholvrije wijn met de aromatische basis om dit heerlijke sap te verkrijgen, met behoud van de frisheid en rode fruitaroma's van deze rosé!