Een mousserende alcoholvrije sauvignon blanc uit de Loirevallei met fijne belletjes die aroma's van witte perzik en tropisch fruit dragen. Goed uitgebalanceerd met een levendige frisheid die zijn Loire-oorsprong weerspiegelt.
Wijngaard
Deze Sauvignon Blanc wordt geproduceerd in de Loirevallei en is geselecteerd voor zijn uitzonderlijke aromatische potentieel en zijn evenwicht tussen zoetheid en zuurgraad, waardoor we een basiswijn kunnen produceren die ideaal is voor de delicate oefening van dealcoholisatie.
Geen certificeringen vermeld.
METHODE DETAIL
We kozen voor de vacuümdestillatiemethode, die ons in staat stelt om de kwaliteit en eigenschappen van de oorspronkelijke wijn te respecteren door bij lage temperatuur te destilleren. In de eerste fase worden de zeer vluchtige stoffen (aroma's) en een percentage alcohol geëxtraheerd. Daarna gaat de wijn door een tweede kolom om de resterende alcohol te verdampen. Vervolgens mengen we de alcoholvrije wijn met de aromatische basis om die heerlijke 0,0% te verkrijgen, met behoud van het frisse, fruitige profiel van de Sauvignon Blanc! Tot slot wordt CO2 toegevoegd om deze verfrissende, fruitige mousserende wijn te verkrijgen.
ABV
Niet vermeld
Alcoholvrij
Suiker
Niet vermeld
Niet vermeld
Energie
Niet vermeld
19 kcal
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.