
Een blend van 50% Bourboulenc en 50% Clairette uit Rasteau, die deels in eikenhouten vaten en deels in tanks afzonderlijk is gevinifieerd, waarna de wijn na 7 maanden is gemengd. De wijn heeft een mooi fruitig karakter met een levendige zuurgraad, waardoor hij pittig en levendig is.
Spijscombinaties

Wit · Frankrijk
Chardonnay
Een alcoholvrije Chardonnay uit Zuidwest-Frankrijk met rijpe aroma’s van perzik en nectarine, aangevuld met tonen van brioche en geroosterde hazelnoot, en een levendige zuurgraad en een strakke, droge afdronk. Gedeeltelijk gerijpt in Frans eikenhout voor extra volheid en een romige textuur.

Wit · Zuid-Afrika
Sauvignon Blanc
Een puur Zuid-Afrikaanse alcoholvrije Sauvignon Blanc uit Stellenbosch, met aroma’s van kruisbes, paprika en citrus, gevolgd door smaken van tropisch fruit en limoen en een frisse, zuurige afdronk.

Wit · Duitsland
Shine Zero
Een alcoholvrije witte wijn uit de Duitse regio Rheinhessen, gemaakt van Rivaner-druiven die bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten zijn gefermenteerd, waarna het alcoholgehalte op milde wijze is verlaagd. De wijn heeft aroma’s van rijpe perzik, lychee, abrikoos en citrus.