Een alcoholvrije mousserende wijn gemaakt van 100% biologische Chardonnay. Deze 0,0% Blanc de Blancs boeit door zijn complexiteit, mooie zuurgraad en levendige mineraliteit.
Wijngaard
30% van de wijnen die worden geproduceerd op basis van deze biologische Chardonnay-wijnen zijn rijk aan fruit
METHODE DETAIL
Bij drievoudige distillatie onder vide bij lage temperatuur (maximaal 32°C) wordt de alkohol geleidelijk onttrokken en wordt de intrinsieke waarde van de aroma's van de wijn behouden. De eerste distillatie zorgt ervoor dat de alcoolwaarde van de wijn van 14 % naar 3 % gaat, de tweede van 3 % naar 0,5 %, om 0,0 % te bereiken bij de laatste etappe.
ABV
0%
Alcoholvrij
Suiker
0 g/L
Droog
Energie
Niet vermeld
1 kcal
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.