M-Use Sparkling Rosé Zero is een biologische, veganistische, alcoholvrije mousserende rosé uit Veneto, Italië, met een heldere zalmroze kleur en een fijne, lang aanhoudende mousse. Hij heeft betoverende aroma’s van aardbei, framboos en sinaasappelschil, met een zijdezachte, levendige smaak en een harmonieuze afdronk.
Wijngaard
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Veneto, in Noord-Italië. Het milde maar zonnige klimaat biedt ideale omstandigheden voor fruitige cuvées. De bodems zijn gevarieerd en bestaan uit grind, zand en klei, die warmte en water zeer goed vasthouden, wat resulteert in druiven met een uitgesproken fruitigheid en een aangename zuurstructuur.
METHODE DETAIL
De wijn wordt ontalkoholiseerd met behulp van zachte methoden die zijn ontworpen om het aroma en het karakter te behouden. Bij vacuümverdamping wordt het kookpunt van alcohol aanzienlijk verlaagd, waardoor de alcohol bij lage temperaturen kan verdampen terwijl de delicate aroma’s behouden blijven. Daarnaast kan omgekeerde osmose worden toegepast, waarbij een fijn membraan de wijn scheidt in aromatische componenten en alcoholhoudende fracties; de keldermeester voegt de aromatische componenten vervolgens weer samen, zodat de typische geuren van aardbei, framboos en sinaasappelschil duidelijk behouden blijven.
ABV
0%
Alcoholvrij
Suiker
30 g/L
Medium
Energie
60 kJ
14 kcal
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.
Prijzen en leveringsvoorwaarden kunnen variëren. Controleer altijd de website van de retailer voor actuele informatie.