La Jara Offbeat Sparkling Rosé is een biologische mousserende rosé van 0,0% uit Veneto, Italië, gemaakt van druivenmost met een fijne koolzuurhoudendheid. Hij heeft uitgesproken aroma’s van aardbei, framboos, rijpe kersen en een vleugje overrijpe banaan, in balans gebracht door een levendige zuurgraad en delicate bubbels.
Wijngaard
La Jara ligt in Mareno di Piave, in de regio Veneto. De familie Marion houdt zich hier al generaties lang bezig met de druiventeelt en heeft gekozen voor biologische wijnbouw. De naam La Jara verwijst naar de kalksteenafzettingen die de rivier de Piave in dit gebied heeft achtergelaten en die een belangrijk onderdeel vormen van de bodem van de lokale wijngaarden.
METHODE DETAIL
De wijn wordt gemaakt van druivenmost en voorzichtig met koolzuur verrijkt, wat betekent dat de gisting wordt gestopt voordat er noemenswaardige hoeveelheden alcohol ontstaan. Door middel van gecontroleerde koolzuurtoevoeging worden fijne bubbels toegevoegd, waardoor het fruitige karakter centraal blijft staan zonder alcohol.
ABV
Niet vermeld
Alcoholvrij
Suiker
38 g/L
Medium
Energie
Niet vermeld
Niet vermeld
Neus
Mondgevoel
Afdronk
Spijscombinaties
Looking up where to buy…