
Frankrijk · Sprankelend Wit
Les Marées is een merk dat in de VS op de markt wordt gebracht en biologische Chardonnay-druiven gebruikt uit Zuid-Frankrijk aan de kust - een samenwerking tussen het Woody's Californische team (derde generatie biologische boer uit Healdsburg) en een Franse boerenfamilie die al generaties lang bestaat. De basiswijn wordt gemaakt in Frankrijk, voorzichtig gedenalcoholiseerd en afgewerkt met een delicate sprankeling bij het bottelen. Heldere groene appel, hartige mineraliteit en subtiele citrus. Prijs $22/fles via The Zero Proof. Goedgekeurd voor blindproeverij: recensenten merken consequent op dat gasten het niet als alcoholvrij kunnen herkennen.
Spijscombinaties

Sprankelend Wit · Australië
Sparkling Brut
Altina Sparkling Brut is een alcoholvrije mousserende wijn, vervaardigd in de stijl van een Sparkling Brut Chardonnay, gemaakt van ontalkoholiseerde Australische topwijn, vermengd met gezondheidsbevorderende plantaardige ingrediënten. De wijn heeft topnoten van inheemse Australische perzik en aardbei, ondersteund door een levendige zuurgraad en geroosterde vanille-accenten.

Sprankelend Wit · Duitsland
Blanc Aromatique
Een alcoholvrije mousserende witte wijn, uitsluitend gemaakt van biologische Cabernet Blanc, uit het premiumassortiment Miris Blend. Dankzij de technologie voor het behoud van aroma’s biedt deze wijn intense, complexe smaken, met romige bubbels en een laag suikergehalte.

Sprankelend Wit · Duitsland
Blanc de Blancs
Een alcoholvrije mousserende witte wijn uit Rheinhessen, Duitsland, gemaakt van Scheurebe-, Rivaner- en Silvaner-druiven. Geliefd vanwege zijn gelijkenis met champagne, met romige bubbels en een geur van brioche.