Pfaffl Primo is een alcoholvrije variant van de Grüner Veltliner op basis van verjus, gemaakt van vroeg geoogste, onrijpe druiven uit Neder-Oostenrijk. Het is een frisse en fruitige wijn met een levendige zuurgraad en een subtiel sprankelend karakter.
Wijngaard
Druiven afkomstig uit Neder-Oostenrijk, Oostenrijk. Lössbodems met warme dagen en koele nachten: de natuurlijke thuisbasis van de Grüner Veltliner, die zorgt voor spanning en sappigheid.
Geen certificeringen vermeld.
METHODE DETAIL
Deze wijn is niet ontalkoholiseerd. Het is een product op basis van verjus: de druiven worden begin augustus geoogst terwijl ze nog onrijp zijn en een laag suikergehalte hebben, vervolgens geperst, en het sap wordt gefilterd om te voorkomen dat de gisting op gang komt. Er wordt een kleine hoeveelheid water toegevoegd om de hoge zuurgraad te verzachten, waarna de wijn direct onder schroefdop wordt gebotteld. Er vindt geen gisting of ontalkoholisering plaats.
ABV
Niet vermeld
Alcoholvrij
Suiker
Niet vermeld
Niet vermeld
Energie
Niet vermeld
Niet vermeld
Proefnotities & reviews
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.
Waar te kopen
Prijzen en leveringsvoorwaarden kunnen variëren. Controleer altijd de website van de retailer voor actuele informatie.