Tanninevrienden die dachten dat ze nooit een alcoholvrije Cab zouden vinden die tegen een ribeye kan: dit is jullie heilige graal. Behoudt de leer- en tabaktoetsen die je wilt, met een moderne, medium body die oneindig veel drinkbaarder is dan Cabs met hoestsiroop uit de jaren 90.
Geen certificeringen vermeld.
METHODE DETAIL
De meeste wijnen worden gedealcoholiseerd met behulp van een techniek die "vacuĂŒmdistillatie" heet, waarbij de wijn onder vacuĂŒm wordt verwarmd bij zeer lage temperaturen. Hierdoor verdampt de alcohol bij een veel lagere temperatuur dan wanneer je het kookt op het fornuis, zoals wanneer je kookt met alcohol of sterke drank. Het resultaat is dat de smaakmoleculen die de smaaktonen vormen intact blijven, waardoor onze alcoholvrije wijnen hun karakteristieke complexiteit krijgen.
ABV
<0.5%
Minder dan 0,5%
Suiker
1 g/L
Droog
Energie
Niet vermeld
Niet vermeld
Neus
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.