Een heldere, strogeel gekleurde, alcoholvrije mousserende witte cuvée van het historische landgoed Hoflößnitz in Saksen, Duitsland, met een fijne perlage en een fris bouquet van groene appel, rijpe peer en delicate perzik. Deze cuvée is gecertificeerd biologisch en veganistisch en biedt een frisse zuurgraad en een elegant fruitkarakter met 0,0% alcohol.
Wijngaard
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Radebeul in Saksen, op steile hellingen en terrasvormige percelen die onder invloed staan van de Elbe. De bodems bestaan uit löss en zand; ze slaan overdag warmte op en geven die ’s nachts weer af, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en een helder, fris aromatisch profiel met een fijne zuurstructuur ontwikkelen.
METHODE DETAIL
Het landgoed verwijdert de alcohol zorgvuldig door middel van een zachte vacuümverdamping (vacuümdistillatie). Dit proces zorgt ervoor dat het fruit, de zuurgraad en de aromatische bestanddelen grotendeels behouden blijven, terwijl het alcoholgehalte wordt teruggebracht tot 0,0% ABV. Vervolgens wordt de wijn gecarboniseerd via tankcarbonisatie, waarbij kooldioxide wordt toegevoegd om de fijne, gelijkmatige mousse te creëren.
ABV
0%
Alcoholvrij
Suiker
Niet vermeld
Niet vermeld
Energie
297 kJ
71 kcal
Proefnotities & reviews
Neus
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.
Waar te kopen
.png){kind=logo}
Prijzen en leveringsvoorwaarden kunnen variëren. Controleer altijd de website van de retailer voor actuele informatie.