Jeder Wein auf NeoVina wird an einem Maßstab gemessen: dem besten alkoholfreien Wein — nicht konventionellem Wein. Wir fragen nicht, ob eine Flasche wie die alkoholische Version schmeckt. Wir fragen, ob sie für sich ein großartiges Getränk ist. Eine hohe Note bedeutet, dass sie zu den besten NA-Weinen von heute gehört.
Jede Bewertung schreibt ein Sommelier, der den Wein anhand von vier Fragen verkostet. Jede Frage wird auf einer Fünf-Wort-Skala beantwortet, und die vier Antworten ergeben eine Buchstabennote.
Stiltreue
Überzeugt das als Wein, oder bleibt es dahinter zurück?
Balance
Greifen die Teile ineinander, oder drängt eines zu stark?
Komplexität
Hat das Tiefe zum Erkunden, oder ist es nur eine einfache Note?
Abgang
Bleibt der Geschmack, oder verschwindet er im Moment des Schluckens?
Herausragend. Unter den besten alkoholfreien Weinen, die es gibt.
Empfohlen. Eine wirklich gute Flasche, nach der man greifen sollte.
Solide. Trinkbar und ehrlich, mit Raum zum Wachsen.
Mangelhaft. Bleibt hinter dem zurück, was NA-Wein sein kann.
Wir veröffentlichen jede Note, auch D. Eine ehrliche Referenz ist nur nützlich, wenn sie sagt, was man lassen sollte — nicht nur, was man kaufen sollte.
Weicht das Urteil eines Sommeliers vom kombinierten Ergebnis ab, kann er die Note selbst festlegen und begründen. Dann steht die Begründung beim Wein.