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Dänemark
Arensbak ist ein dänischer Hersteller hochwertiger alkoholfreier Weinalternativen mit Sitz in Kopenhagen. Anstatt Wein zu entalkoholisieren, kreiert das Unternehmen durch doppelte Gärung von hochwertigen Teesorten und Pflanzenstoffen komplexe gastronomische Getränke, die sich sowohl für die gehobene Küche als auch für den täglichen Genuss eignen.
4 Weine im Verzeichnis

Schaumwein weiß
Effervescent Sparkling White
Arensbak Effervescent ist eine alkoholfreie Sektalternative, die aus Wuniuzao-Longjing-Grüntee-Kombucha hergestellt wird und eine zweite Gärung mit Stachelbeere, Pfirsich und Zitronengras durchläuft. Nach der Gärung reift das Getränk kurz in Eichenfässern, wodurch ein frisches, kräuteriges und gut strukturiertes Getränk entsteht.

Rot
Red
Arensbak Red ist eine alkoholfreie Alternative zu Rotwein, hergestellt aus schwarzem Shu-Puerh-Tee, der zu Kombucha fermentiert und mit Aronia-Beeren, schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen, Pilzen, Wacholderbeeren und Süßholzwurzel angereichert wurde. In Eichenfässern gereift, um natürliche Tannine und ein volles, rundes Mundgefühl zu erzielen, bietet er eine komplexe und kräftige Alternative zum Rotwein.

Schaumwein rosé
Rosé Sparkling
Arensbak Rosé Sparkling ist ein alkoholfreier Rosé-Sekt, der aus Wuniuzao-Longjing-Grüntee-Kombucha mit Holunderbeeren, Himbeeren, Hibiskus und einem Hauch von Rosenpfeffer hergestellt wird. Er reift kurz in Eichenfässern, um ihm zusätzlichen Körper zu verleihen, und besticht durch einen blumigen, würzigen und erfrischenden Charakter.

Weiß
White
Arensbak White ist ein alkoholfreies Getränk aus fermentiertem Oolong-Tee aus Fujian, China, das einer zweiten Fermentierung mit Quitte, Melone, Zitronenthymian und Ringelblumenblüten unterzogen wird. Es reift in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur und eine subtile Vanillenote verleiht, und bietet ein samtiges Mundgefühl mit fruchtigen Aromen und einem frischen, spritzigen Abgang.