Vereinigte Staaten · California
Missing Thorn
Aaron Pott und Stephanie Honig haben ihr Leben mit Wein verbracht. Doch eines Abends wurden sie bei einem gemeinsamen Essen mit einer Wahrheit konfrontiert: Die Zukunft des Weins war bedroht. Jüngere Verbraucher wandten sich ab, nicht weil sie das Ritual nicht liebten, sondern weil Alkohol nicht mehr in ihre Vorstellung von einem gesunden, bewussten Leben passte. Wein war zu einem Alles-oder-Nichts-Angebot geworden. Und zu viele Menschen entschieden sich für "nichts". Was wäre, wenn das nicht der Fall sein müsste? Diese Frage führte zu einer radikalen Idee. Was wäre, wenn Wein nicht durch seinen Alkoholgehalt definiert würde, sondern durch seinen Zweck - seine Fähigkeit, zu verbinden, zu erfreuen, einen Moment zu erheben? Aus dieser Idee wurde Missing Thorn geboren. Ein neues Kapitel für Wein - hergestellt mit der gleichen Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Seele, aber ohne Kompromisse.
Stile im Verzeichnis
6 Weine im Verzeichnis
Alle Weine von Missing Thorn
Rot
Bordeaux Blend
Eine alkoholfreie Bordeaux-Cuvée mit einer tiefen rubinroten Farbe, die zum Rand hin in Granatrot übergeht, und Aromen von dunklen Früchten, Tabak, Zedernholz und Vanille. Vollmundig und strukturiert mit reifen Tanninen, geprägt von Geschmacksnoten von Brombeere, Schwarzkirsche, Cassis und Mokka.
Rot
Cabernet Sauvignon
Ein alkoholfreier Cabernet Sauvignon von tiefem Rubinrot bis Granatrot mit vielschichtigen Aromen von Cassis, Brombeere, Pflaume und dunkler Kirsche, untermalt von Noten von Kakao, Zeder und Backgewürzen. Vollmundig und strukturiert mit konzentrierten Aromen dunkler Früchte, einem Hauch von Kaffeebohnen und gerösteter Eiche, ausgewogen durch weiche Tannine und einen langen, anhaltenden Abgang.
Rosé
Rosé Zinfandel
Ein trockener und spritziger alkoholfreier Rosé aus Zinfandel-Trauben mit Aromen von frischen roten Beeren, Granatapfel und einem Hauch von Blutorange. Eine zarte Mineralität und ein Hauch von Kräuterwürze verleihen ihm Komplexität, gefolgt von einem klaren und erfrischenden Abgang.
Schaumwein rosé
Sparkling Rosé Zinfandel
Ein spritziger, frischer und raffinierter alkoholfreier Zinfandel-Rosé mit einem feinen Strom aus anhaltenden, winzigen Bläschen. Er besticht durch Aromen von säuerlichen Kirschen, rosa Grapefruit und weißem Pfirsich, ergänzt durch eine mineralische Note und einen dezenten Hauch von Salz.
Schaumwein weiß
Sparkling White Riesling
Ein raffinierter, prickelnder Riesling mit zarten, anhaltenden Bläschen, die ihm einen Hauch von Raffinesse verleihen. Am Gaumen ist er knackig mit lebendiger Säure.
Weiß
White — Riesling
Ein raffinierter Riesling mit hellgoldener Farbe, die seine Jugend und Frische widerspiegelt, mit hellen Aromen von weißen Nektarinen, Birnen und Zitrusblüten.