Deutschland · Baden

Weingut Zähringer

Das Weingut Zähringer ist ein traditionsreiches Familienweingut in Heitersheim in der deutschen Region Baden. Das 1844 gegründete und heute in sechster Generation geführte Weingut war ein früher Vorreiter des ökologischen Weinbaus: Es begann 1987 mit der Umstellung und erhielt später die biodynamische Demeter-Zertifizierung. Das Sortiment umfasst klassische badische Weine, Crémant sowie experimentelle Konzeptweine und beinhaltet mittlerweile auch alkoholfreie Varianten wie „Cuvée Libre“ und „Schaumwein ZERO“.

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Schaumwein weiß

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Schaumwein weiß

Schaumwein

Der „Weingut Zähringer Schaumwein Zero“ ist eine raffinierte alkoholfreie Alternative zum klassischen Sekt, hergestellt aus einer Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Chasselas, die sich durch frische Präzision, eine lebhafte Perlage und einen subtilen, harmonischen Stil auszeichnet. Der Wein wird von einem biodynamischen Weingut hergestellt, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1844 zurückreichen, und durchläuft einen Niederdruck-Vakuum-Entalkoholisierungsprozess, um seine Aromen und Frische zu bewahren.

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