Diese alkoholfreie Ausnahmebrause wurde aus französischem biologischem Chardonnay hergestellt und besticht durch ihre Mineralität und ihren Charakter. Der Extra Brut unterscheidet sich von anderen Weinen durch 0,0% Alkohol, 0 Zucker, 0 Sulfit und nur 1 Kalorie pro Glas.
Weinberg
Die im Languedoc gelegene Region Limoux ist bekannt für ihr ozeanisches Klima, das ein ideales Terroir für die Cuvée Extra Brut darstellt. Die moderaten Temperaturen und die kalk- und tonhaltigen Böden schaffen ein optimales Gleichgewicht, das die natürliche Säure bewahrt und dem Wein eine bemerkenswerte Lebendigkeit und Spannung verleiht.
METHODEN-DETAIL
Bei der dreifachen Destillation unter Dampf bei niedriger Temperatur (maximal 32 °C) wird der Alkohol schrittweise zurückgeführt, ohne dass die Integrität der Weinaromen beeinträchtigt wird. Bei der ersten Destillation wird der Alkoholgehalt des Weins von 14 % auf 3 % gesenkt, bei der zweiten von 3 % auf 0,5 %, um bei der letzten Destillation 0,0 % zu erreichen.
ABV
0%
Alkoholfrei
Zucker
0 g/L
Trocken
Energie
4 kJ
1 kcal
Nase
Speiseempfehlungen
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