Ein alkoholfreier sortenreiner Riesling aus renommierten deutschen Lagen, hergestellt von Kolonne Null in Zusammenarbeit mit der Domaine Schloss Johannisberg. Er besticht durch Aromen von grünem Apfel, Limette und Pfirsich sowie durch eine knackige, lebendige Struktur und eine erfrischende Säure.
Weinberg
Die Trauben stammen aus ausgewählten Riesling-Lagen in Deutschland. Das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Schiefer, Löss und teilweise kieshaltigen Bestandteilen, was dem Wein Mineralität, Klarheit und Tiefe verleiht.
Keine Zertifizierungen aufgeführt.
METHODEN-DETAIL
Nach der temperaturkontrollierten Gärung entsteht ein klassischer Riesling-Grundwein. Anschließend entzieht Kolonne Null dem Wein mit schonenden Verfahren bei niedrigen Temperaturen sanft den Alkohol, wodurch der Alkoholgehalt auf 0,0 % vol. gesenkt wird. Der Text erwähnt „schonende Verfahren bei niedrigen Temperaturen“, ohne jedoch eine bestimmte Technik namentlich zu nennen.
ABV
0%
Alkoholfrei
Zucker
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Verkostung & Bewertungen
Nase
Speiseempfehlungen
Für diesen Wein liegt noch keine Sommelier-Bewertung vor.
Wo kaufen
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