Der „La Jara Offbeat Sparkling Bianco“ ist ein biologischer, alkoholfreier Weißsekt aus Venetien, Italien, der aus Traubenmost mit 0,0 % Alkoholgehalt hergestellt wird. Er besticht durch einen lebhaften, aromatischen Charakter mit Noten von tropischen Früchten, frischen Zitrusfrüchten und ausgeprägten Jasminnoten, untermalt von feinen Perlen und einer spritzigen Säure.
Weinberg
La Jara liegt in Mareno di Piave, zwischen den Hügeln von Conegliano und dem Fluss Piave in Venetien. Die Familie Marion baut hier seit Generationen Wein an und arbeitet seit Ende der 1990er Jahre ausschließlich nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Das Weingut bewirtschaftet rund fünfzig Hektar Rebfläche. Der Name La Jara bezieht sich auf den kalkhaltigen Kies aus dem Piave, der einen wichtigen Bestandteil des Weinbergbodens bildet.
METHODEN-DETAIL
Der Wein wird aus Traubenmost (druivenmost) hergestellt und enthält 0,0 % Alkohol. Die Herstellung basiert auf einer unterbrochenen Gärung, d. h., die Gärung wird gestoppt, bevor sich Alkohol bildet, wodurch Fruchtigkeit, Frische und Perlage als zentrale Merkmale erhalten bleiben.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
38 g/L
Lieblich
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Nase
Gaumen
Abgang
Speiseempfehlungen
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