Ein seidiger, reifer und trockener Rotwein aus Saint-Chinian in SĂŒdfrankreich. Er wird aus Grenache, Syrah, MourvĂšdre und Carignan hergestellt und zeichnet sich durch seine KomplexitĂ€t aus, mit lebhaften roten und schwarzen FrĂŒchten, scharfen Tanninen am Anfang, gefolgt von tieferen reifen FrĂŒchten und GewĂŒrzen.
Weinberg
Der GSM stammt aus Saint-Chinian, einer Landschaft, die von SchieferhĂ€ngen, Kalksteinplateaus und alten SandsteinkĂ€mmen geprĂ€gt ist. Mediterrane Hitze trifft auf kĂŒhle Winde aus dem Zentralmassiv und schafft ein Klima, das die Reifung verlangsamt und die Konzentration der Trauben fördert.
METHODEN-DETAIL
Nach der Reifung wird der Alkohol durch ein aromaschonendes Verfahren bei niedriger Temperatur entfernt, wodurch die Struktur, die MineralitÀt und der Kernausdruck der Mischung erhalten bleiben.
ABV
0%
Alkoholfrei
Zucker
40 g/L
Lieblich
Energie
88.3 kJ
21.1 kcal
Nase
Speiseempfehlungen
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