Tannin-Liebhaber, die dachten, sie würden nie einen alkoholfreien Cab finden, der einem Ribeye gewachsen ist: Dies ist Ihr Heiliger Gral. Er behält die Leder- und Tabaknoten, die Sie sich wünschen, mit einem modernen, mittleren Körper, der unendlich viel trinkbarer ist als die Cabs mit Hustensirup aus den 90ern.
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METHODEN-DETAIL
Die meisten Weine werden mit einer Technik namens "Vakuumdestillation" entalkoholisiert, bei der der Wein unter Vakuum bei sehr niedrigen Temperaturen erhitzt wird. Dadurch kann der Alkohol bei einer viel niedrigeren Temperatur verdampfen als beim Kochen auf dem Herd, wie es beim Kochen mit Alkohol oder Spirituosen der Fall ist. Das Ergebnis ist, dass die Aromamoleküle, aus denen die Geschmacksnoten bestehen, intakt bleiben und unseren entalkoholisierten Weinen ihre charakteristische Komplexität verleihen.
ABV
<0.5%
Unter 0,5 %
Zucker
1 g/L
Trocken
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Nase
Speiseempfehlungen
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