Der „Le Vaglie Zero“ ist ein vollständig entalkoholisierter italienischer Weißwein, der von der Cantina Santa Barbara hergestellt wird. Er wird in Edelstahltanks vergoren und besteht aus Trauben, die Ende September bis Anfang Oktober geerntet wurden. Er besticht durch reichhaltige und komplexe Aromen mit würzigen und reifen Fruchtnoten sowie durch einen runden, vollmundigen Geschmack mit einem langen, angenehmen fruchtigen Abgang.
Weinberg
Auf 260 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigem Tuffboden gelegen.
Keine Zertifizierungen aufgeführt.
METHODEN-DETAIL
Der Wein wird mithilfe eines Membran-Entalkoholisierers entalkoholisiert, einer Maschine auf dem neuesten Stand der Technik, die aus einem Steuerpult, Membranen und Vorfiltern sowie Kreisläufen für den Zu- und Abfluss von Wein und Wasser besteht. Der Wein und das Wasser fließen in getrennten Kreisläufen in dieselbe Richtung und treffen dann auf eine Membran, die sie durch den natürlichen Prozess der direkten Osmose voneinander trennt, wobei der Alkohol vom Wein ins Wasser übergeht. Es werden keine chemischen Substanzen verwendet – nur Wasser.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Verkostung & Bewertungen
Gaumen
Abgang
Speiseempfehlungen
Für diesen Wein liegt noch keine Sommelier-Bewertung vor.
Where to buy
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