Ein stiller, trockener, alkoholfreier Rotwein aus Santa Barbara, eine Cuvée aus Montepulciano- und Sangiovese-Trauben aus der italienischen Region Marken. Entstanden aus Stefano Antonuccis Leidenschaft, eine hochwertige alkoholfreie Alternative mit null Prozent Alkoholgehalt anzubieten.
Weinberg
Auf einer Höhe von 260 m ĂŒber dem Meeresspiegel gelegen, auf HĂŒgeln zwischen den FlĂŒssen Misa und Nevola, 25 km von der Adria entfernt. Lehmboden mittlerer Körnung. Lese Anfang Oktober.
Keine Zertifizierungen aufgefĂŒhrt.
METHODEN-DETAIL
Beim Entalkoholisierungsprozess kommt ein Membran-Entalkoholisierer zum Einsatz â eine Maschine, die aus einem Steuerpult, Membranen, Vorfiltern sowie KreislĂ€ufen fĂŒr den Ein- und Auslass von Wein und Wasser besteht. Wein und Wasser flieĂen in getrennten KreislĂ€ufen in dieselbe Richtung und treffen dann auf eine Membran, die sie voneinander trennt. Durch den natĂŒrlichen Prozess der direkten Osmose wird Alkohol aus dem Wein ins Wasser ĂŒbertragen. Es werden keine Chemikalien verwendet; am Entalkoholisierungsprozess ist ausschlieĂlich Wasser beteiligt.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Verkostung & Bewertungen
Gaumen
Speiseempfehlungen
FĂŒr diesen Wein liegt noch keine Sommelier-Bewertung vor.
Where to buy
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