Der „Zero Point Five Sauvignon Blanc“ von Leitz ist ein frischer und vollmundiger alkoholfreier Wein mit Noten von Stachelbeere, tropischen Früchten und frischem Apfel. Er wurde beim Internationalen Wettbewerb für alkoholfreie Weine mit 95 Punkten und einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Keine Zertifizierungen aufgeführt.
METHODEN-DETAIL
Bei der Entalkoholisierung dieses Weins kommt ein „Aromarückgewinnungssystem“ zum Einsatz. Die ersten 5 % des während des Entalkoholisierungsprozesses freigesetzten Alkohols werden separat aufgefangen, da sie alle Aromen enthalten. Sobald der Wein entalkoholisiert ist, wird dieser 5-prozentige Anteil wieder hinzugefügt und ein zweiter Entalkoholisierungsprozess durchgeführt. Durch dieses Verfahren bleiben etwa 90 % der ursprünglichen Aromen erhalten. Der Wein kann nicht vollständig auf 0,0 % Alkohol entalkoholisiert werden, sodass ein Restalkoholgehalt von etwa 0,3 % verbleibt.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Energie
Nicht angegeben
Nicht angegeben
Gaumen
Speiseempfehlungen
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