Rosé

Weinberg

Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in optimalen Lagen, wo die Reben auf mineralreichen Böden wachsen, die für die Frische und Eleganz des Weins verantwortlich sind. Das Klima zeichnet sich durch reichlich Sonnenschein und milde Nächte aus, wodurch die Trauben eine ausgewogene Reife mit fein nuancierten Aromen entwickeln. Die Lese erfolgt von Hand.

METHODEN-DETAIL

Nach der Gärung wird der Alkohol mithilfe einer nicht näher bezeichneten Technologie sorgfältig und präzise aus dem Wein entfernt, wobei darauf geachtet wird, den typischen Charakter des Rosé zu bewahren, ohne seine frische Fruchtigkeit und Finesse zu beeinträchtigen. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks bei einer konstant kühlen Temperatur.