Italie

Ca'da Roman

Ca' da Roman est une exploitation agricole biologique située à Romano d'Ezzelino, dans la région de la Pedemontana Veneta, en Italie. Le domaine est spécialisé dans les cépages PIWI (résistants aux maladies fongiques) et propose ce qu'il décrit comme la plus grande sélection de vins PIWI d'Europe. Le domaine s'étend sur 18 hectares, dont 7 sont plantés de cépages résistants, et bénéficie d'une certification biologique. Outre le vin, le producteur élabore également de la grappa, de la bière et du jus de raisin selon les mêmes principes de production.

Styles au répertoire

Blanc pétillant

1 vin au répertoire

Tous les vins de Ca'da Roman

Blanc pétillant

Zero Max Sparkling Bianco

Zero Max 0,0 % est une boisson pétillante sans alcool obtenue par élimination de l'alcool d'un assemblage de deux cépages PIWI résistants, le Bronner et le Johanniter, cultivés sans intrants chimiques. Elle offre de délicats arômes floraux de fleurs blanches fraîches, des notes de fruits à chair blanche comme la pomme verte et la poire, ainsi qu'une bouche fraîche, nette et équilibrée, avec des nuances d'herbes aromatiques.

Niveau de prix