Cave du Rhodan

La Cave du Rhodan est un domaine viticole familial primé situé à Salgesch, dans le Valais, fondé en 1962 par la famille Mounir. Élu « Domaine viticole suisse de l’année » en 2022, le domaine est réputé pour son esprit pionnier, sa viticulture biodynamique et ses vins valaisans authentiques. En 2025, elle a élargi sa gamme avec le Sylvaner Zero, son premier vin sans alcool, élaboré à partir de raisins de Johannisberg et délicatement désalcoolisé selon un procédé de désalcoolisation à froid sous vide afin de préserver le bouquet et la structure du vin.