Domaine La Madura

Le Domaine La Madura est un domaine viticole familial situé à Saint-Chinian, dans le Languedoc, fondé par Nadia et Cyril Bourgne. Le domaine exploite une mosaïque de vignobles cultivés en agriculture biologique sur des sols argilo-calcaires, de grès et de schiste, à une altitude comprise entre 150 et 300 mètres. Sa gamme de vins de Saint-Chinian, marqués par leur terroir, comprend désormais « Alternative 0 % », un vin rouge issu de cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah, vinifié de manière traditionnelle avant d'être désalcoolisé sous vide à basse température.