Italie
Il y a des choix qui demandent du courage. Et il y en a d’autres qui, outre le courage, exigent de la clairvoyance et de la profondeur. Lorsque LEA Winery a décidé, en 2022, de s’engager dans la voie de la production de vins désalcoolisés, elle ne s’est pas contentée de suivre une tendance émergente. Elle a choisi de créer un nouveau langage, une nouvelle esthétique du vin, fondée sur la qualité, l’inclusion et l’idée que même un verre de vin sans alcool peut être mémorable. Dans un monde où la plupart des producteurs de vins désalcoolisés se contentent d’acheter des vins tout prêts et de les soumettre à des processus de séparation industriels, LEA Winery a choisi une voie différente : plus exigeante, mais plus authentique.
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