Mayer am Pfarrplatz

Mayer am Pfarrplatz est l'un des domaines viticoles les plus anciens de Vienne, fondé en 1683 au cœur de Heiligenstadt. Réputé pour son «Wiener Gemischter Satz» et ses cépages autrichiens classiques, le domaine allie des siècles de tradition à l'innovation moderne et s'est imposé comme un pionnier dans le domaine des vins sans alcool haut de gamme, produisant du Riesling désalcoolisé et des assemblages blancs grâce à une technologie préservant les arômes.